蔡淑劭試試看的部落格

最近排隊辦499吃到飽很夯，今（15）日清晨在養生堅果嘉義市區也出現排隊人龍，但他們不是要辦電信吃到飽，而是為了搶訂端午節的粽子！這家是嘉義堅果禮盒在地知名老店，招牌花生肉粽才25元，許多饕客就愛他的古早味，有人從清晨3點多就來排隊，幾個小時就把端午節前5天的肉粽全部訂光光，有人清晨5點來還預堅果推薦定不到，當場跟老闆抱怨。

烘烤養生堅果溫度時間
1.夏威夷豆專業150度約15-18分鐘即可.烘王130約15分，也可生吃。
2.核桃專業150度15-18分即可，也可生吃。
3.南瓜子、白瓜子專業烤箱220度烤至沒聲音烘王190-200底層烘焙，一定要高溫。
4.杏仁果洗水去色，100度約3-5個小時，杏仁果一定要把堅果烤硬，微上色。
5.腰果需要過熱油，微金黃即可
6.黑白芝麻需泡水10分才可以烘烤或乾炒
7.杏仁片180度需不斷翻動至金黃
8.乾燥蔬果類保溫勿高溫，會軟掉，微溫即可
9.松子120-130度約12分即可

老顧客表示這家肉粽是古早味。

老顧客都說，這裡肉粽就是古早味，許多人從小吃到大，而且花生粽或單純肉粽20元，花生加肉粽也才25元，實在便宜。遇到端午節，更得要一個月前預訂，撲空的客人，只好下次早點來排隊！